吃螃蟹的宝应人

在宝应

吃螃蟹的宝应人

随着人类烹饪技术的进步，螃蟹逐渐成为餐桌上的主菜，淮扬地区有“无蟹不成席”之说，品尝肉质鲜嫩的螃蟹可是美食家们不可错过的季节性享受，古今皆然。李白曾作诗赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”，苏轼嗜蟹成癖，常以诗换蟹：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团”，“尖团”便是螃蟹的雅称。 如今，宝应作为人杰地灵的水乡，140平方公里碧波缥缈、风光秀美的宝应湖宛如一颗明珠镶嵌在这方宝地上，湖里养殖出的大闸蟹以“青壳、白肚、金爪、黄毛、膏肥、黄丰、个大、味美”而著名，被评为“中国十大名蟹”，驰名中外。正值金秋时节，何不约上几位好友来宝应，尝一尝宝应湖大闸蟹，品一品宝应的“蟹”文化，与古代文人一同饮酒作诗，岂不妙哉！